Bolos e Tortas, Tortas

Torta de Limão

Deliciosa Torta de Limão para sobremesa após a refeição em família.




Ingredientes:

Massa:                                                                                                                                 

  • 1  pacote (200gr.) de biscoito maizena
  • 1/2 xícara de manteiga derretida

 Recheio:                                                                                                                               

  • 300 ml. de leite
  • 6  colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • Casca ralada de 2 limões
  • Suco de 1 ½  limão

 Suspiro:                                                                                                                               

  • 2 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Suco de ½  limão

Misture os ingredientes da massa. Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média. Deixe esfriar e reserve.

Modo de fazer:

Massa:

  1. Misture os ingredientes da massa. Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média. Deixe esfriar e reserve.

Recheio:                                                                                                                               

  1. Bata as gemas, o açúcar, o leite e a maizena no liquidificador;
  2. Cozinhe em fogo lento. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a casca de limão. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Suspiro:

  1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o suco de limão, bata muito bem até obter um suspiro bem firme. Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limão. Leve para dourar.

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