Torta de Limão

Deliciosa Torta de Limão para sobremesa após a refeição em família.
Ingredientes:
Massa:
- 1 pacote (200gr.) de biscoito maizena
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Recheio:
- 300 ml. de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de maizena
- Casca ralada de 2 limões
- Suco de 1 ½ limão
Suspiro:
- 2 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de ½ limão
Misture os ingredientes da massa. Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média. Deixe esfriar e reserve.
Modo de fazer:
Massa:
- Misture os ingredientes da massa. Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média. Deixe esfriar e reserve.
Recheio:
- Bata as gemas, o açúcar, o leite e a maizena no liquidificador;
- Cozinhe em fogo lento. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a casca de limão. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
Suspiro:
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e o suco de limão, bata muito bem até obter um suspiro bem firme. Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limão. Leve para dourar.