Dia a Dia

Purê de Batata com Molho Branco

Que tal fazer esse delicioso purê de batata com molho branco para sua refeição em família?

Ingredientes:

  • Batatas cozidas e amassadas
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto (opcional)
  • Queijo ralado a gosto
  • Batata palha a gosto

Molho:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de margarina
  • Milho e Ervilha a gosto
  • 1 caldo (sabor de sua preferência)

Modo de preparo:

    1. Amasse as batatas e adicione o cheiro verde, misture, reserve;
    2. Em uma panela ao fogo médio, adicione a margarina, frite a cebola, e acrescente o trigo e mexa bem;
    3. Logo após coloque o leite com o caldo picadinho com o milho e a ervilha, misture bem até engrossar;
    4. Deixe esfriar e adicione o creme de leite, misture bem;
    5. Adicione o molho por cima do purê de batata com o queijo ralado e batata palha, leve ao forno por alguns minutos;Example Image