Carnes e Peixes, Peixes e Frutos do Mar

Peixe Frito com Molho Tártaro

Delicioso peixe frito com molho tártaro para sua refeição.

Ingredientes:

  • 800 g de filé de merluza
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ovos batidos
  • Farinha de trigo
  • Óleo vegetal para fritar

MOLHO TÁRTARO:

  • 180 g de picles picadinho
  • 80 g de azeitonas verdes picadinhas
  • 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 5 colheres (sopa) de shoyu
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão e deixe descansar por alguns minutos;
  2. Logo após passe no trigo com o ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente;
  3. Retire e reserve;
  4. Para o molho misture todos os ingredientes em uma tigela;
  5. Coloque por cima dos filés o molho e sirva;

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