Carne de Boi, Carnes e Peixes

Carne com Mandioca ( Vaca Atolada)

Apetitosa receita de vaca atolada.

Ingredientes:

  • 500g de acém bovino
  • 500g de mandioca/aipim
  • 2 caldos de carne
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • Cheiro verde a gosto
  • Folhas de louro a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela de pressão ao fogo médio, adicione a carne, os caldos, a cebola, o cheiro verde, sal e as folhas de louro, frite um pouco;
  2. Logo após acrescente água até cobrir, tampe a panela;
  3. Quando pegar pressão deixe por mais 20 minutos e desligue;
  4. Coloque a mandioca e deixe no fogo por mais 30 minutos ou até a mandioca ficar macia;

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