Lanches, Salgadinhos

Bolinha de Queijo

Que tal preparar essa deliciosa bolinha de queijo para o café?

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ pacote de creme de queijo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 150 g de mussarela em cubinhos para o recheio
  • Para empanar e fritar:
  • 1 ovo batido com 2 colheres  (sopa)de leite
  • 1 xícara de farinho de rosca misturado com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela adicione o creme de queijo, o leite e a margarina e leve ao fogo;
  2. Quando começar a  ferver , acrescente as 2 xícaras de  farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela;
  3. Transfira para uma superfície e espere amornar;
  4. Misture o queijo ralado e sove até ficar bem lisinha e fria a massa;
  5. Pegue pequenas porções, abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela;
  6. Enrole formando as bolinhas;
  7. Passe na mistura de ovo e depois na farinha rosca;
  8. Frite em óleo quente, sempre  poucas quantidades;
  9. Escorra sobre o papel toalha e sirva.

 

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