Carnes e Peixes, Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau 7 mares

Receita de Bacalhau com uma preparação fácil e incrivelmente saborosa que deve agradar a toda sua família!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau em lascas
  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 100 g de queijo mussarela em tiras
  • 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
  • 100 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 colher de sopa de curry
  • Ervas aromáticas (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve;
  • Tire o sal do bacalhau(deixe na água de um dia para o outro e troque a água  3 vezes para remover o sal);
  • Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve;

Molho:

  • Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o gorgonzola e as ervas aromáticas;

Montagem:

  • Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho;
  • Tempere com sal a gosto;
  • Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno;
  • Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida;